“Ristorante con cucina macrobiotica,
negozio di alimenti e vini naturali dal 1995”

- BENVENUTI su GINKGO! -

Ginkgo, Piccola Bottega Macrobiotica” storico ristorante di cucina macrobiotica con negozio di alimenti e vini naturali di Segrate (Milano).
La nostra storia inizia nell’ormai lontano 1995 come circolo culturale, oggi Associazione Stile Macrobiotico.

 

Siamo un gruppo di persone unite dal semplice fatto che abbiamo provato personalmente cosa vuol dire seguire un’alimentazione naturale ed equilibrata e notato i grandi benefici, cerchiamo così, di diffondere questo pensiero quotidianamente.
Dal piccolo gesto quotidiano di una spesa quante cose potremmo cambiare?
Rendere consapevoli le persone dell’impatto ambientale delle loro abitudini è uno dei nostri obbiettivi, con il semplice gesto di scegliere un’alimentazione più sana si può migliorare la propria salute e tutelare l’ambiente.
La nostra cucina macrobiotica (se vuoi saperne di più clicca qui), come i nostri prodotti, abbracciano una filosofia di rispetto e amore di Aria, Acqua, Terra, Vegetali, Animali e tutti i Popoli Nativi.
Tutto questo è stato possibile negli anni grazie a clienti e collaboratori che, con le loro energie, hanno contribuito alla realizzazione e al sostegno di questa realtà.

 

GINKGO, la nostra piccola bottega macrobiotica

 

La nostra piccola bottega è composta da un ristorante di cucina macrobiotica aperto a pranzo e a cena e da un negozio di prodotti naturali, dove troverai tutto ciò di cui hai bisogno per uno stile di vita più naturale ed eco-compatibile.

- NEGOZIO ONLINE -

Nella nostra bottega è possibile trovare tutto il necessario per seguire un’alimentazione più sana ed equilibrata e tutto l’occorrente per uno stile di vita più naturale ed eco-compatibile.

I nostri prodotti provengono da filiere agroalimentari che non utilizzano sostanze chimiche, di sintesi o OGM. I cereali, le verdure, la frutta, i legumi ed i prodotti trasformati, sono ottenuti principalmente da semi antichi ed autoriprodotti, il più possibile da realtà italiane ed artigianali, sostenendo così la piccola produzione e garantendo l’eccellente qualità che ne deriva.

- IL RISTORANTE -

Presso il nostro ristorante potrete assaporare una proposta di cucina macrobiotica che prevede preparazioni vegetariane, vegane e l’utilizzo di proteine animali. Tutti i nostri piatti sono realizzati con ingredienti di primissima qualità, contraddistinti da un’etichetta trasparente che garantisce la tracciabilità al 100% di tutte le materie prime.

Sei curioso/a di provare le nostre specialità? Ti aspettiamo nella nostra bottega.

La lista di oggi

- IL RISTORANTE -

Presso il nostro ristorante potrete assaporare una proposta di cucina macrobiotica che prevede preparazioni vegetariane, vegane e l’utilizzo di proteine animali. Tutti i nostri piatti sono realizzati con ingredienti di primissima qualità, contraddistinti da un’etichetta trasparente che garantisce la tracciabilità al 100% di tutte le materie prime.

Sei curioso/a di provare le nostre specialità? Ti aspettiamo nella nostra bottega.

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La lista di oggi

- MACROBIOTICA -

La macrobiotica deriva da un’antica filosofia di vita orientale, attualizzata e diffusa in Occidente dal maestro giapponese Georges Ohsawa. Si basa sull’idea che, attraverso la comprensione delle relazioni tra alimentazione, stile di vita e ambiente, sia possibile mantenersi a lungo in salute. Nel corso degli anni si sono sviluppate numerose scuole “macrobiotiche”, a volte diverse e persino opposte fra loro, dando origine a confusione. Si deve all’opera di Mario Pianesi la divulgazione, prima in Italia, poi in altre Nazioni, di un’interpretazione della macrobiotica più fedele all’insegnamento di Ohsawa. Dopo aver iniziato a studiare la sua dieta personale e a coltivare in proprio cereali, verdure e legumi senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, nel 1980 Pianesi ha fondato l’Associazione UPM (Un Punto Macrobiotico).