Descrizione
Il Brichet è un vino frizzante a rifermentazione naturale in bottiglia, prodotto con una piccola selezione di uve Glera e in piccola percentuale di uve Verdiso, provenienti da un vigneto storico in località Combai di Miane, ricevuto da un anziano del paese.
Il nome Brichet deriva proprio dal suo antico proprietario.
Il terreno poco fertile favorisce una maturazione più concentrata delle uve in termini di sapidità ed aromaticità.
La presenza di sassi nel terreno permette la produzione di un vino molto fine e magro che col tempo evolverà assumendo caratteristiche di mineralità.
Dettagli: Cantina: Casa Coste Piane Uve: Glera 100% Annata: 2018 Affinamento: Acciaio, vetro.
Ingredienti:
Produttore: Sarfati
Provenienza: Veneto, S. Stefano di Valdobbiadene (TV)
Quantità: 0,75 Lt
