Descrizione
Barrosu è il carattere graffiante del Cannonau in purezza, da vitigni di 65 anni. Macerazione di 25 giorni sulle bucce e follatura manuale. Affina un anno in botte grande. “Essenza tra essenza. Dagli alberelli antichi, sparsi qui e là tra pietre e maestrale. Forza tuonante. Il Cannonau di Giovanni Montisci, in tiratura limitata. Vino di grande profondità, intenso e mai greve. Nonostante l’elevato alcol, grande è la freschezza e la vivida scattosità. Sussulto nel bicchiere. Profumi in divenire di frutti rossi e macchia, palato grande e succoso, teso e tannico il giusto. Persistenza profonda. Emozione barbaricina.” CIT. Gianluca Ladu, Vinoir.
Dettagli: Cantina: Giovanni Montisci Uve: Cannonau 100% Annata: 2018 Affinamento: 14 mesi in botti piccole e medie, quindi vetro per un anno.
Ingredienti:
Produttore:
Provenienza: Sardegna, Mamoiada (NU)
Quantità: 0,75Lt
